खाद्य अपशिष्ट से जैविक खाद का उत्पादन कैसे करें?

भोजन की बर्बादी बढ़ रही है क्योंकि दुनिया की आबादी बढ़ी है और शहर आकार में बढ़े हैं।दुनिया भर में हर साल लाखों टन खाना कचरे में फेंक दिया जाता है।दुनिया के लगभग 30% फल, सब्जियां, अनाज, मीट और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ हर साल फेंक दिए जाते हैं।भोजन की बर्बादी हर देश में एक बड़ी पर्यावरणीय समस्या बन गई है।बड़ी मात्रा में खाद्य अपशिष्ट गंभीर प्रदूषण का कारण बनता है, जो हवा, पानी, मिट्टी और जैव विविधता को नुकसान पहुंचाता है।एक ओर, मीथेन, कार्बन डाइऑक्साइड और अन्य हानिकारक उत्सर्जन जैसे ग्रीनहाउस गैसों का उत्पादन करने के लिए खाद्य अपशिष्ट अवायवीय रूप से टूट जाता है।खाद्य अपशिष्ट 3.3 बिलियन टन ग्रीनहाउस गैसों के बराबर पैदा करता है।दूसरी ओर, खाद्य अपशिष्ट को लैंडफिल में फेंक दिया जाता है, जो लैंडफिल गैस और तैरती धूल का उत्पादन करते हुए भूमि के बड़े हिस्से को घेर लेता है।यदि लैंडफिल के दौरान उत्पन्न होने वाले लीचेट को ठीक से संभाला नहीं जाता है, तो यह द्वितीयक प्रदूषण, मृदा प्रदूषण और भूजल प्रदूषण का कारण बनेगा।

भस्मीकरण और लैंडफिल में महत्वपूर्ण नुकसान हैं, और खाद्य अपशिष्ट का आगे उपयोग पर्यावरण संरक्षण में योगदान देगा और नवीकरणीय संसाधनों के उपयोग में वृद्धि करेगा।

जैविक खाद में खाद्य अपशिष्ट का उत्पादन कैसे किया जाता है।

फल, सब्जियां, डेयरी उत्पाद, अनाज, ब्रेड, कॉफी के मैदान, अंडे के छिलके, मांस और समाचार पत्र सभी को खाद बनाया जा सकता है।खाद्य अपशिष्ट एक अनूठा कंपोस्टिंग एजेंट है जो कार्बनिक पदार्थों का एक प्रमुख स्रोत है।खाद्य अपशिष्ट में विभिन्न रासायनिक तत्व शामिल होते हैं, जैसे स्टार्च, सेल्युलोज, प्रोटीन लिपिड और अकार्बनिक लवण, और N, P, K, Ca, Mg, Fe, K कुछ ट्रेस तत्व।खाद्य अपशिष्ट में एक अच्छा बायोडिग्रेडेबल होता है, जो 85% तक पहुंच सकता है।इसमें उच्च कार्बनिक सामग्री, उच्च नमी और प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व हैं, और उच्च रीसाइक्लिंग मूल्य है।क्योंकि खाद्य अपशिष्ट में उच्च नमी सामग्री और भौतिक कम घनत्व संरचना की विशेषताएं होती हैं, ताजा खाद्य अपशिष्ट को बल्किंग एजेंट के साथ मिश्रण करना महत्वपूर्ण है, जो अतिरिक्त नमी को अवशोषित करता है और मिश्रण में संरचना जोड़ता है।

खाद्य अपशिष्ट में कार्बनिक पदार्थ का उच्च स्तर होता है, कच्चे प्रोटीन के लिए 15% - 23%, वसा 17% - 24%, खनिज 3% - 5%, सीए 54%, सोडियम क्लोराइड 3% - 4%, वगैरह।

खाद्य अपशिष्ट को जैविक खाद में बदलने के लिए प्रक्रिया प्रौद्योगिकी और संबंधित उपकरण।

यह सर्वविदित है कि लैंडफिल संसाधनों की कम उपयोग दर पर्यावरण को प्रदूषण का कारण बनती है।वर्तमान में, कुछ विकसित देशों ने ठोस खाद्य अपशिष्ट उपचार प्रणाली स्थापित की है।जर्मनी में, उदाहरण के लिए, खाद्य अपशिष्ट का उपचार मुख्य रूप से खाद और अवायवीय किण्वन के माध्यम से किया जाता है, जिससे प्रत्येक वर्ष खाद्य अपशिष्ट से लगभग 5 मिलियन टन जैविक उर्वरक का उत्पादन होता है।यूके में खाद्य अपशिष्ट को कंपोस्ट करके हर साल लगभग 20 मिलियन टन CO2 उत्सर्जन को कम किया जा सकता है।कंपोस्टिंग का उपयोग लगभग 95% अमेरिकी शहरों में किया जाता है।कंपोस्टिंग जल प्रदूषण को कम करने सहित कई प्रकार के पर्यावरणीय लाभ ला सकता है, और आर्थिक लाभ काफी हैं।

♦ निर्जलीकरण

पानी भोजन की बर्बादी का मूल घटक है जो 70% -90% के लिए जिम्मेदार है, जो कि खाद्य अपशिष्ट खराब होने का आधार है।इसलिए, खाद्य अपशिष्ट को जैविक खाद में बदलने की प्रक्रिया में निर्जलीकरण सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है।

खाद्य अपशिष्ट पूर्व-उपचार उपकरण खाद्य अपशिष्ट के उपचार में पहला कदम है।इसमें मुख्य रूप से डीवाटरिंग सिस्टम, फीडिंग सिस्टम, स्वचालित सॉर्टिंग सिस्टम, सॉलिड-लिक्विड सेपरेटर, ऑयल-वाटर सेपरेटर, इन-वेसल कंपोस्टर शामिल हैं।मूल प्रवाह को निम्नलिखित चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

1. खाने के कचरे को पहले प्री-डिहाइड्रेट किया जाना चाहिए क्योंकि इसमें बहुत अधिक पानी होता है।

2. छँटाई के माध्यम से खाद्य अपशिष्ट, जैसे धातु, लकड़ी, प्लास्टिक, कागज, कपड़े, आदि से अकार्बनिक कचरे को हटाना।

3. खाद्य अपशिष्ट को कुचलने, निर्जलीकरण और degreasing के लिए एक पेंच प्रकार ठोस-तरल विभाजक में सॉर्ट किया जाता है और खिलाया जाता है।

4. अतिरिक्त नमी और विभिन्न रोगजनक सूक्ष्मजीवों को हटाने के लिए निचोड़े हुए खाद्य अवशेषों को उच्च तापमान पर सुखाया और निष्फल किया जाता है।खाद प्राप्त करने के लिए आवश्यक खाद्य अपशिष्ट की सूक्ष्मता और सूखापन, और खाद्य अपशिष्ट को सीधे बेल्ट कन्वेयर के माध्यम से इन-वेसल कंपोस्टर में भेजा जा सकता है।

5. खाद्य अपशिष्ट से निकाला गया पानी तेल और पानी का मिश्रण होता है, जिसे तेल-जल विभाजक द्वारा अलग किया जाता है।बायोडीजल या औद्योगिक तेल प्राप्त करने के लिए अलग किए गए तेल को गहराई से संसाधित किया जाता है।

पूरे खाद्य अपशिष्ट निपटान संयंत्र में उच्च उत्पादन, सुरक्षित संचालन, कम लागत और कम उत्पादन चक्र के फायदे हैं।

♦ खाद

किण्वन टैंकउच्च तापमान एरोबिक किण्वन तकनीक का उपयोग करके पूरी तरह से संलग्न टैंक है, जो पारंपरिक स्टैकिंग कंपोस्टिंग तकनीक को बदल देता है।टैंक में बंद उच्च तापमान और तेजी से खाद बनाने की प्रक्रिया उच्च गुणवत्ता वाली खाद का उत्पादन करती है, जिसे अधिक सटीक और अधिक स्थिर नियंत्रित किया जा सकता है।

इन-वेसल कम्पोस्टिंग इंसुलेटेड है, और कंपोस्टिंग के दौरान तापमान नियंत्रण प्रमुख कारक है।सूक्ष्म जीवों के लिए इष्टतम तापमान की स्थिति बनाए रखने से आसानी से सड़ सकने वाले कार्बनिक पदार्थों का तेजी से विघटन होता है।सूक्ष्म जीवों और खरपतवार के बीजों को निष्क्रिय करने के लिए उच्च तापमान प्राप्त करना आवश्यक है।किण्वन खाद्य अपशिष्ट में स्वाभाविक रूप से होने वाले सूक्ष्म जीवों द्वारा शुरू किया गया है, वे खाद सामग्री को तोड़ते हैं, पोषक तत्वों को मुक्त करते हैं, रोगजनकों और खरपतवार के बीजों को मारने के लिए आवश्यक तापमान को 60-70 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाते हैं, और मिलते हैं जैविक कचरे के प्रसंस्करण के लिए नियम।इन-वेसल कम्पोस्टिंग में सबसे तेज़ अपघटन समय होता है, जो खाद्य अपशिष्ट को कम से कम 4 दिनों में कम्पोस्ट कर सकता है।केवल 4-7 दिनों के बाद, खाद को छुट्टी दे दी जाती है, जो गंधहीन, स्वच्छ और जैविक सामग्री से भरपूर होती है, और इसमें पोषक तत्वों का संतुलन होता है।

खाद द्वारा उत्पादित यह गंधहीन, सड़न रोकने वाली जैविक खाद न केवल पर्यावरण की रक्षा के लिए भरने वाली भूमि को बचाती है, बल्कि कुछ आर्थिक लाभ भी लाएगी।

♦ दानेदार बनाना

Gरेनुलर जैविक खादविश्व स्तर पर उर्वरक आपूर्ति रणनीतियों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।जैविक खाद की उपज में सुधार की कुंजी उपयुक्त जैविक खाद दानेदार बनाने की मशीन का चयन करना है।दानेदार बनाना सामग्री के छोटे कणों में बनने की प्रक्रिया है, यह सामग्री के तकनीकी गुणों को बढ़ाता है, केकिंग को रोकता है और प्रवाह गुणों को बढ़ाता है, छोटी मात्रा में आवेदन को संभव बनाता है, लोडिंग, परिवहन आदि की सुविधा देता है। सभी कच्चे माल को गोल जैविक उर्वरक में बनाया जा सकता है। हमारे जैविक उर्वरक दानेदार बनाने की मशीन के माध्यम से।सामग्री दानेदार बनाने की दर 100% तक पहुंच सकती है, और जैविक सामग्री 100% तक उच्च हो सकती है।

बड़े पैमाने पर खेती के लिए, बाजार के उपयोग के लिए उपयुक्त कण आकार आवश्यक है।हमारी मशीन विभिन्न आकार के साथ जैविक उर्वरकों का उत्पादन कर सकती है, जैसे 0.5 मिमी-1.3 मिमी, 1.3 मिमी-3 मिमी, 2 मिमी-5 मिमी।जैविक खाद का दानेदार बनानाबहु-पोषक उर्वरक बनाने के लिए खनिजों को मिश्रित करने के कुछ सबसे व्यवहार्य तरीके प्रदान करता है, थोक भंडारण और पैकेजिंग की अनुमति देता है, साथ ही साथ हैंडलिंग और अनुप्रयोग में आसानी प्रदान करता है।दानेदार जैविक उर्वरक उपयोग करने के लिए अधिक सुविधाजनक हैं, वे अप्रिय गंध, खरपतवार के बीज और रोगजनकों से मुक्त हैं, और उनकी संरचना सर्वविदित है।पशु खाद की तुलना में, उनमें 4.3 गुना अधिक नाइट्रोजन (N), 4 गुना फॉस्फोरस (P2O5) और 8.2 गुना अधिक पोटेशियम (K2O) होता है।दानेदार उर्वरक ह्यूमस के स्तर को बढ़ाकर मिट्टी की व्यवहार्यता में सुधार करता है, कई मिट्टी उत्पादकता संकेतकों में सुधार होता है: भौतिक, रासायनिक, सूक्ष्म जैविक मिट्टी के गुण और आर्द्रता, हवा, गर्मी शासन, और फसल की पैदावार भी।

♦ सूखा और ठंडा।

रोटरी ड्रम सुखाने और ठंडा करने की मशीनजैविक उर्वरक उत्पादन लाइन के दौरान अक्सर एक साथ उपयोग किया जाता है।जैविक खाद की पानी की मात्रा को हटा दिया जाता है, दानों का तापमान कम कर दिया जाता है, जिससे नसबंदी और दुर्गन्ध दूर हो जाती है।दो चरण दानों में पोषक तत्वों के नुकसान को कम कर सकते हैं और कण शक्ति में सुधार कर सकते हैं।

♦ चलनी और पैकेज।

स्क्रीनिंग प्रक्रिया उन अयोग्य दानेदार उर्वरकों को अलग करना है जो द्वारा पूरा किया जाता हैरोटरी ड्रम स्क्रीनिंग मशीन.अयोग्य दानेदार उर्वरकों को फिर से संसाधित करने के लिए भेजा जाता है, इस बीच योग्य जैविक उर्वरक द्वारा पैक किया जाएगास्वचालित पैकेजिंग मशीन.

खाद्य अपशिष्ट जैविक खाद से लाभ

खाद्य अपशिष्ट को जैविक उर्वरकों में परिवर्तित करने से आर्थिक और पर्यावरणीय लाभ हो सकते हैं जो मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और कटाव को कम करने और पानी की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।पुनर्नवीनीकरण खाद्य अपशिष्ट से नवीकरणीय प्राकृतिक गैस और जैव ईंधन का उत्पादन भी किया जा सकता है, जो कम करने में मदद कर सकता हैग्रीनहाउस गैसउत्सर्जन और जीवाश्म ईंधन पर निर्भरता।

जैविक खाद मिट्टी के लिए सर्वोत्तम पोषक तत्व है।यह पौधों के विकास के लिए आवश्यक नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम और सूक्ष्म पोषक तत्वों सहित पौधों के पोषण का एक अच्छा स्रोत है।यह न केवल कुछ पौधों के कीटों और बीमारियों को कम कर सकता है, बल्कि विभिन्न प्रकार के कवकनाशी और रसायनों की आवश्यकता को भी कम कर सकता है।उच्च गुणवत्ता वाले जैविक उर्वरककृषि, स्थानीय खेतों और सार्वजनिक स्थानों पर फूलों के प्रदर्शन सहित व्यापक क्षेत्रों में उपयोग किया जाएगा, जिससे उत्पादकों को प्रत्यक्ष आर्थिक लाभ भी होगा।